Souvenez-vous de l'histoire du tambourinaire de Cassis.
Un sou pour le faire commencer et cinq pour le faire arrêter !
Le tambourinaire de Cassis vous le deviendrez et vous aurez
les cinq sous de récompense que sont :
le plaisir, le travail, la patience, la fierté
et le bonheur de voir son ouvrage édité.
(tiré de la conclusion du livre de Robert Monetti"Trésors de la cuisine provençale")
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